ウチヒラって何？

うしろ脚の付け根部分（内側）に位置する部位です。

※内腿とも言います

全体的に大きく赤身の多い肉塊で、表面は脂肪がついていますが、

内側はほとんど脂肪がありません。

スジが少なく、モモ肉らしい赤身肉の部位です。

2025年6月16日

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This post was written by 華火